探访fudi首家仓储会员店,为何大家都看上了这门生意?

近日,又一家由本土零售企业所开设的仓储式会员店亮相,fudi会员商店首店在北京开业。

随着fudi入局,永辉也在试水仓储店,去年入局的盒马也在发力,此外北京华联综超首家仓储会员店被曝将在6月亮相,再加上山姆、Costco、麦德龙等传统巨头,仓储式会员店的春天真的到了?

本土化的仓储超市

fudi会员商店位于北京市朝阳区东三环南磨房路窑洼湖公园北侧,为大型仓储超市,整体为独立的浅绿色建筑,分为四层,一层为仓储式售卖区,二、三、四层为停车场,可提供600个停车位。

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其卖场面积约为6800多平方米,分为果蔬区、海鲜区、熟食区、零食区等多个区域,涵盖上万种商品,70%为生鲜品类。商品采用大包装、整箱售卖,适合家庭采购。

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fudi自有品牌商品占比达25%,包括大米、牛奶等多个品类,生鲜产品都是从产地直采。同时,fudi还开通了线上小程序,提供上门配送服务。

整体上来看,fudi会员商店无论从卖场布局还是商品结构上来看,都比较符合本地消费者的习惯,所经营的商品品类以家庭生活所需的生鲜、熟食等为主,是一家地地道道的本土化仓储超市。

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果蔬区的果蔬整箱售卖,除了消费者日常高频购买的生鲜,还有普通超市较为少见的果蔬品类。

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熟食区出售口味丰富的沙拉、火锅半成品菜、面点等。

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海鲜区不仅有帝王蟹、龙虾等海鲜,还有来自西沙群岛的纯净海域鲜活海鲜,对于彩衣鱼、青衣鱼等北京少见的鱼类品种,有详细的介绍、烹饪方法标识。

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酒水区整箱售卖白酒、红酒等,消费者还可以现场品尝。

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鲜花区除了鲜切花,还出售盆栽花。

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工坊有传统特制小磨香油、芝麻酱。

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fudi会员商店的会员年费分为两档,最低年费365元,会员可以享受免费停车、免费洗车、会员生日礼等增值服务,非会员也可以进店体验,再决定是否购买会员。

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据悉,fudi会员商店由一家北京本地零售企业经营,属于北京尧地农业科技发展有限公司,该公司旗下还同时经营着十余家“菜鲜果美”精品社区超市。

对于此次开设会员店,fudi会员店联合创始人王兴海表示,fudi经营理念是把批发市场搬到消费者身边,把毛利率控制在10%以内,生鲜产品比市面其他超市便宜20%。今年年内还将再新开两家会员店,但位置暂时还未确定,并计划在3年内开设20家门店。

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仓储式会员店迎来春天?

如果说早期进入中国的山姆和麦德龙让中国消费者认识了仓储式会员店,那么COSTCO进入中国内地则是引爆了中国仓储式会员店市场,也让不少本土零售企业开始重视这一业态,并开始进行试水。事实上,除了fudi,近期有不少本土零售企业正在布局仓储式会员店。

去年10月,盒马首家仓储式X会员店落地上海,被认为是中国第一家对标Costco开市客和Sam’s山姆会员商店的项目。时隔1年之后,盒马X会员店进军北京,北京首店将于6月18日开业。

盒马创始人侯毅表示,今年将新开10家X会员店,打造盒马增长的第二曲线,会加快品类结构向Costco靠拢,相信不久的将来,能够完全超越Costco的品类能力。盒马X会员店要在全面对标、竞争中成长,唯一具备的优势是年轻、勇气,中国市场上会员店老大一定是中国企业。

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永辉超市仓储店

不仅盒马,永辉超市也步入了这一赛道。刚刚过去的5月,永辉超市首家仓储店在福州低调开业,该店原为永辉超市BRAVO绿标店,从内部产品组合与陈列来看,永辉超市仓储店最大的特色就是各品类区域都大比例加大了各品类主力品牌的陈列。而除了本次开业的福州奥体仓储店之外,有消息称,永辉重庆首家仓储店也已经规划,同样将由永辉老店改造而来。

此外,北京华联综超(BHG)首家仓储式会员店进驻了兰州杉杉奥特莱斯广场,预计6月底开业。该店总面积6800平米,设立有1000个车位以上的停车场,主打生鲜及进口产品,采用大包装销售能够满足家庭一周生活购买需求,同时也为会员提供商业洽谈和会员休息空间、会员料理厨房。

业内人士分析认为,本土企业试水仓储超市,不论是作为试验还是战略调整,目前来看可能还存在诸多问题,但只要坚持创新,不断优化,就一定会不断完善和进步。

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总结

中国消费者非常重视家庭,更愿意与家人分享,仓储超市的批量包装符合中国的家庭消费观念。而随着消费观念的改变和汽车的普及,仓储超市的购物模式也能被更多中国消费者所接受。

付费会员、商品仓储式陈列是仓储式会员店具有两个特点,其经营核心价值是用最好的商品、最优的价格来服务付费会员,而这背后需要的是强大的供应链做支撑,想要做好仓储式会员店,企业也必须重视供应链建设。

本文来自微信公众号“联商超市家”(ID:chaoshirenzhijia),作者:西泠雪

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